- ½ kilo de fresas lavadas y sin rabito
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor (colapez).
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 1 taza de crema de leche.
- 1 taza de leche evaporada.
- 1½ tazas de azúcar.
- 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación:
- Licuar las fresas con el jugo de limón, la vainilla y el azúcar.
- Disolver la gelatina en ¼ de taza de agua caliente y mezclarla con el licuado de fresas.
- Añadir la crema de leche, la leche evaporada y batir en la licuadora a bajar velocidad.
- Colocar la mezcla en un molde húmedo y refrigerar hasta que cuaje.
- Desmoldar sumergiendo el recipiente, por unos minutos, en agua caliente.
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