- 1 kilo de yuca, cocida.
- 1 litro de agua.
- 2 tazas de azúcar.
- 1 botella de aguardiente.
Preparación:
- Pelar las yucas y licuarlas con el agua y el azúcar.
- Mezclar este preparado con el aguardiente y dejar fermentar, durante una semana, en un recipiente de barro cubierto con un paño fino de modo que filtre el aire, removiendo de vez en cuando.
- Transcurrido este tiempo, colar a través de un paño y embotellar.
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