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Patita con maní








Ingredientes: (para 6 personas)

  • 1 pata de vaca cocida.
  • 3 papas, picadas en daditos.
  • 1 taza de maní tostado machacado..
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 3 cucharadas de ají panca molido.
  • 2 cucharadas de ají amarillo molido.
  • 2 cucharadas de ajo molido.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Sal, pimienta y comino al gusto.

Preparación:

  • Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el ají panca molido y el ají amarillo molido, hasta que doren.
  • Después, incorporar la patita picada y las papas.
  • Cubrir con agua y dejar que hierva hasta que las papas estén cocidas.
  • Luego echar el maní y una taza de agua.
  • Remover, dejar que cocine unos minutos más y servir con arroz blanco.

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2 comentarios:

VENUS dijo...

MUCHAS GRACIAS POR AYUDARME CON ESTA RECETITA NO SABIA EN REALIDAD O N O ESTABA TAN SEGURA DE COMO HACVERLA MUCHAS GRACIAS POOR SALVARME EN ESTE APURO Y ¡¡¡¡¡¡VIVA LA COMIDA CRIOLLA CA.........!!!!!!!!!COMO N UESTRA COMIDA NO HAY DOS

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