Tacacho

Ingredientes: (para 4 personas)
  • 2 plátanos verdes grandes (de freír).
  • 200 gramos de grasa de cerdo.
  • 250 gramos de chicharrón de cerdo.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  • En una sartén colocar la grasa de chancho picada con un poquito de agua y dejar que ésta se consuma y que la grasa se derrita.
  • Después, incorporar los plátanos pelados y picados.
  • Machacar todo y mezclarlo con el chicharrón picado en daditos.
  • Sazonar con sal y formar bolitas con la masa preparada.

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