- 2 ½ tazas de espinacas cocidas finamente picadas.
- 1 cucharadita de cebolla rallada.
- ¼ de taza de mantequilla derretida o aceite.
- ½ cucharadita de sal.
- ⅛ de cucharadita de pimienta.
- Un poco de nuez moscada.
- 1 cucharadita de rábano.
- Picante en polvo.
- 2 huevos.
- 1 taza de leche.
Preparación:
- Mezclar la espinaca con la cebolla, la mantequilla o aceite, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el rábano picante.
- Batir los huevos, agregar la leche y mezclar con la espinaca.
- Engrasar un molde en argolla y vaciar la preparación.
- cocinar al horno de 350ºF al bañomaría, por 45 minutos.
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