- 4 tazas de arvejitas.
- 1 cabeza grande de lechuga.
- Unas cuantas cebollitas blancas.
- 1 cucharda de azúcar.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 2 cucharadas de agua.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Poner las arvejitas en una cacerola de barro.
- Añadir la lechuga, la cebollitas, el azúcar, la mantequilla, el agua, la sal y la pimienta.
- Tapar, hacer hervir y seguir cocinando a fuego moderado por 35 minutos o hasta que las arvejitas estén suaves y se haya disminuido apenas el líquido.
- Sacar la lechuga y las cebollitas.
- Separar las hojas de la lechuga y mezclar suavemente con las arvejas.
- Servir en una fuente caliente y decorar con las cebollitas.
EmoticonEmoticon