Se parte del blog

¿Quieres ser parte del blog? y recibir las recetas en tu correo, entonces suscribite al blog

Ingresa tu e-mail:

ya somos



Vichyssoise

Ingredientes: (Para 4 personas)

  • ¼ de taza de mantequilla.
  • 4 poros picados.
  • 1 cebolla mediana picada.
  • 4 papas medianas picadas en cuadritos.
  • 4 tazas de caldo de pollo.
  • 1 taza de crema.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Cebollita china finamente picado.

Preparación:

  • Derretir la mantequilla en una cacerola honda y añadir los poros y la cebolla.
  • Cocinar hasta que estén suaves pero no dorados.
  • Revolver frecuentemente.
  • Añadir la papa a la mezcla de poros y cebolla.
  • Echar el caldo de pollo y cocinar lentamente por 1 hora.
  • Añadirle la crema y sazonar delicadamente.
  • Pasar bien por un colador y ponerle otra taza de crema si la sopa estuviera muy espesa.
  • Servir fría y salpicar las cebollitas por encima.

http://elmejorsabor.blogspot.com

0 comentarios :

Publicar un comentario

¿Tienes dudas? atrévete a preguntar en un comentario y disiparemos todas tus dudas.....¡Ánimo!
Recuerda que también puedes comentar cómo anónimo