Encurtidos de Agua Helada

Ingredientes:
  • 3 kilos de pepinillos medianos.
  • Agua helada.
  • Semillas de mostaza.
  • 12 tazas de vinagre blanco.
  • 1 taza de sal.
  • 3 tazas de azúcar.

Preparación:

  • Remojar los pepinillos en agua helada por 3 horas, escurrirlos y ponerlos en frascos esterilizados.
  • Añadir 1 cucharadita de semilla de mostaza en cada frasco.
  • Hervir el vinagre, la sal y el azúcar y echar sobre los pepinillos.
  • Sellar los frascos.
  • Salen 24 tazas.

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