Ingredientes :
- 6 costillas carnosas de res.
- 1 Aguacate grande.
- 3 tazas de consomé de pollo.
- 1 taza de jugo de naranja o mandarina.
- 5 cucharadas de tequila.
- 3 cucharadas de cilantro picado.
- 2 chiles serranos.
- Sal y pimienta y Jugo Maggi (marca comercial) al gusto.
Preparación :
- Salpimiente la carne a su gusto, rocíela con gotas de jugo Maggi y fríala en poco aceite bien caliente.
- Lícuen los demás ingredientes hasta obtener una salsa tersa con la que se bañan las costillas al momento de servir.