Costillas de Res con salsa de Tequila

Ingredientes :

  • 6 costillas carnosas de res.
  • 1 Aguacate grande.
  • 3 tazas de consomé de pollo.
  • 1 taza de jugo de naranja o mandarina.
  • 5 cucharadas de tequila.
  • 3 cucharadas de cilantro picado.
  • 2 chiles serranos.
  • Sal y pimienta y Jugo Maggi (marca comercial) al gusto.

Preparación :

  • Salpimiente la carne a su gusto, rocíela con gotas de jugo Maggi y fríala en poco aceite bien caliente.
  • Lícuen los demás ingredientes hasta obtener una salsa tersa con la que se bañan las costillas al momento de servir.