Ingredientes:
- 1 cucharada perejil picado fino.
- 1 cebolla picada fina
- Sal y pimienta.
- 1 taza caldo.
- 1 taza salsa de tomates.
- 1 copa vino blanco.
- ¼ kilo salchichas.
- 2 cucharadas aceite o mantequilla.
Preparación:
- Se fríen en aceite o en mantequilla la cebolla y el perejil picado.
- Cuando estén bien dorados se agrega la salsa de tomates y se sazona con sal y pimienta.
- Las salchichas desmenuzadas se fríen en el mismo aceite o mantequilla, en seguida se les echa el vino blanco y por fin el caldo suficiente para darle la consistencia necesaria.
- Esta es una excelente salsa para tallarines.
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