- 2 atados de acelgas.
- Mantequilla.
- 2 tazas de leche.
- 2 cucharadas de harina.
- 6 rajas de pan de molde.
- 2 huevos duros picados.
Preparación:
- Se cocinan las acelgas en agua con sal, se escurren y se licúan.
- Se hace una crema con la leche, harina y mantequilla, se sazona y se une con las acelgas.
- Se fríen las rajas de pan, se cubren con la crema y se espolvorean con el huevo duro picado.
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