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Acelgas en Mantequilla

Ingredientes:

  • 2 atados de acelga.
  • Mantequilla.
  • 3 huevos duros picados.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  • Se cuecen las acelgas en agua con sal, se licúan y se sazonan con sal y pimienta.
  • Se fríen en mantequilla.
  • Se sirven en una fuente y se espolvorean con huevo picado.

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