- 2 atados de acelga.
- Mantequilla.
- 3 huevos duros picados.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
- Se cuecen las acelgas en agua con sal, se licúan y se sazonan con sal y pimienta.
- Se fríen en mantequilla.
- Se sirven en una fuente y se espolvorean con huevo picado.
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