- 2 atados de acelgas.
- 6 tajadas de pan de molde remojado con leche pasado por cedazo.
- 100 grs. de queso parmesano.
- Sal.
- Pimienta.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 6 huevos batidos.
- 2 cucharadas de mantequilla.
Preparación:
- Se cocinan las acelgas en agua con sal.
- Se enjuagan con agua fría.
- Al pan de molde remojado se le agrega el queso parmesano, sal, pimienta, sals de tomate, huevos, mantequilla.
- Todo se une con las acelgas y se coloca en un molde untado con mantequilla.
- Se pone al horno.
- Se desmolda en fuente y se cubre con la salsa que se desee.
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