Zanahorias a la Crema

Ingredientes:
  • 1 kilo de zanahorias.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 tazas de salsa de bechamel.
  • 3 huevos duro.
  • 50 grs. de queso parmesano.

Preparación:

  • Pelar y cocinar las zanahorias y cortarlas finamente en rodajas.
  • Poner en una sartén 2 cucharadas de mantequilla y saltar las zanahorias.
  • Poner en un pirex un poco de la salsa bechamel y arreglar bien las zanahorias y los huevos, cubrir con el resto de la crema.
  • Espolvorearlo con queso parmesano rallado y trocitos de mantequilla.
  • Ponerlo al horno hasta que dore.

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