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Cake de Almendras

Ingredientes:

  • 100 grs. de almendras.
  • 100 grs. de harina.
  • 120 grs. de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • 1 cucharada de licor.

Preparación:

  • Se muelen las almendras peladas muy finamente, se unen con la mantequilla y la harina, los huevos y el licor.
  • Se une todo muy bien.
  • Se vierte en tres moldes enmantequillados y se meten al horno de temperatura moderada.
  • Se dejan enfriar y se desmoldan.
  • Se rellenan con abundante manjarblanco y se cubre todo con manjarblanco, espolvoreándolo todo con almendras picadas.

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