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Pollo al Durazno








Ingredientes:

  • 8 presas de pollo.
  • 1 cebolla rallada.
  • 1 ½ cucharada de harina disuelta en ½ taza de agua.
  • 2 cucharadas de vinagre.
  • 1 lata de duraznos en almíbar picados en tiras.
  • 2 tabletas de caldo de gallina disueltas en una taza de agua.
  • ½ taza de aceite.

Preparación:

  • En una sartén al fuego, calentar el aceite y freir las presas de pollo por ambos lados hasta que se doren.
  • Retirarlos y acomodarlos en una bandeja.
  • Aparte freír la cebolla en un poco de aceite, agregar la harina, el vinagre, el caldo de gallina, los duraznos y el almíbar de estos.
  • Dejar hervir un poco hasta que se espese.
  • Cinco minutos antes de servir incorporar la salsa al pollo y llevar al horno de 350 ºF durante 10 minutos
Pollo al Durazno

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