- 8 presas de pollo.
- 1 cebolla rallada.
- 1 ½ cucharada de harina disuelta en ½ taza de agua.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1 lata de duraznos en almíbar picados en tiras.
- 2 tabletas de caldo de gallina disueltas en una taza de agua.
- ½ taza de aceite.
Preparación:
- En una sartén al fuego, calentar el aceite y freir las presas de pollo por ambos lados hasta que se doren.
- Retirarlos y acomodarlos en una bandeja.
- Aparte freír la cebolla en un poco de aceite, agregar la harina, el vinagre, el caldo de gallina, los duraznos y el almíbar de estos.
- Dejar hervir un poco hasta que se espese.
- Cinco minutos antes de servir incorporar la salsa al pollo y llevar al horno de 350 ºF durante 10 minutos
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