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Pollo a la Molinera

Ingredientes:

  • Pollos.
  • Aceite, sal y pimienta.
  • Leche.
  • Harina.
  • 3 limones.
  • Perejil picado.
  • 8 tomates enanos (para el adorno).

Preparación:

  • Quita la piel a los pollos, salpimienta y pásalos primeramente por leche y después por harina.
  • En una sartén con aceite fríe los pollos hasta que se doren bien por los dos lados.
  • Retira y coloca en la fuente de servir.
  • En otra sartén, con un chorrito de aceite, sofríe el perejil picado y pon por encima de los pollos fritos.
  • Para servir, adorna con limón y unos tomatitos enanos, rociando también los pollos con zumo de limón.
Pollo a la Molinera

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