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Sables de París

Ingredientes:

  • 250 gr de harina.
  • 125 grs de azúcar en polvo.
  • 125 grs de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • Un poquito de sal.
  • Ralladura de limón.

Preparación:

  • Bátase en la batidora, el huevo, la sal y el azúcar por 5 minutos.
  • Colóquese sobre mármol la harina en círculo y viértase en medio el huevo batido, añádase la mantequilla y la raspadura de limón, mezclando todo con la harina, amásese todo,, extiéndase con el rodillo y córtese en cuadrados y éstos por la mitad.
  • Colóquense en latas enmantequilladas y póngase al horno.
Sables de París

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