- 250 gr de harina.
- 125 grs de azúcar en polvo.
- 125 grs de mantequilla.
- 1 huevo.
- Un poquito de sal.
- Ralladura de limón.
Preparación:
- Bátase en la batidora, el huevo, la sal y el azúcar por 5 minutos.
- Colóquese sobre mármol la harina en círculo y viértase en medio el huevo batido, añádase la mantequilla y la raspadura de limón, mezclando todo con la harina, amásese todo,, extiéndase con el rodillo y córtese en cuadrados y éstos por la mitad.
- Colóquense en latas enmantequilladas y póngase al horno.
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