- Doce rodajas de piña.
- Tres yemas.
- 100 gramos de mantequilla.
- Un vaso de ron.
Preparación:
- Colocar tres rodajas de piña en cada copa.
- Mezclar las yemas con el azúcar, batiendo bien, y añadir el ron.
- Poner a fuego suave y añadir la mantequilla, removiendo sin cesar hasta obtener una salsa cremosa y sin dejar hervir.
- Cubrir las rodajas de piña con esta crema.
- Servir tibio.
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