Huevos con salsa Verde

Ingredientes:

• Huevos duros.
• Cebolleta picada.
• Harina.
• Crema fresca.

Preparación:

• Cocer los huevos duros, enfriarlos, y cortarlos en mitades.
• Rehogar en mantequilla la cebolleta picada.
• Añadir un poco de harina, removiendo para formar una salsa blanca.
• Al terminar la cocción, añadir crema fresca, y otro poco de cebolleta picada.
• Colocar esta salsa en el fondo de una fuente, y disponer encima las mitades de huevo duro.