- Tres o cuatro "choux" por persona.
- Chocolate para cocer.
- Crema de leche fresca.
- Helado de vainilla.
Preparación:
- Preparar una salsa de chocolate, fundiendo éste y añadiéndole la crema fresca (en la proporción de 50 gramos de crema por 100 de chocolate).
- Cortar los "choux" por la mitad.
- Rellenar la mitad inferior con una bola de helado de vainilla, y tapar con la otra mitad.
- Verter por encima la salsa de chocolate, bien caliente.
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