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Tortilla de Jamón

Ingredientes:
Por Persona:

  • Dos huevos
  • 25 gramos de jamón serrano.

Preparación:

  • Cortar el jamón en trocitos pequeños.
  • Calentar aceite en la sartén, y rehogar el jamón unos momentos.
  • Dejar muy poca grasa en la sartén.
  • Añadir los huevos batidos sobre el jamón, y envolver la tortilla como se hace con la tortilla francesa (cuando se utiliza jamón serrano, no se debe añadir la sal, si, en cambio, si se emplea jamón de York).
Tortilla de Jamón

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