Tortilla de Merluza

Ingredientes:
  • Seis huevos.
  • Dos o tres rodajas de merluza.
  • Medio kilo de cebolla.
  • Aceite y sal.

Preparación:

  • Durante cinco minutos cocer la merluza.
  • Después, desmenuzarla bien, quitándole las espinas.
  • Calentar aceite en la sartén, y rehogar la cebolla, picada.
  • Una vez frita, sazonar con sal, y añadir la merluza y los huevos batidos.
  • Formar la tortilla dándole forma alargada, procurando que quede jugosa por dentro.

No hay comentarios:

Publicar un comentario