- Ocho huevos.
- Perejil.
- Estragón.
- Hierbabuena.
- Aceite y Sal.
Preparación:
- Picar una cucharada de perejil, otra de hierba buena, y otra de estragón.
- Batir los huevos, sazonar con sal, y mezclar con las hierbas.
- Calentar aceite en la sartén y verter el batido.
- Dar a la tortilla una forma alargada, y servir caliente.
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