- Medio kilo de tallarines.
- Un pollo pequeño.
- Un cuarto de tomate.
- Una cebolla.
- Dos dientes de ajo.
- Un pimiento
- Vino tinto.
- Aceite y sal.
Preparación:
- Partir el pollo en trozos pequeños.
- Aliñarlo con sal y ajo.
- Calentar aceite en una cacerola, y dorar el pollo.
- Añadir a continuación la cebolla, bien picada, el pimiento en trozos, y el tomate , pelado y picado.
- Añadir un chorro de vino tinto, y dejar cocer a fuego lento.
- Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal, durante unos diez minutos.
- Escurrirlos bien una vez cocidos.
- Ponerlos en una fuente para servir, cubriéndolos con el pollo y la salsa.
- Servir bien caliente.
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