Tortilla de Espinacas

Ingredientes:
  • Ocho huevos.
  • Tres cebollas.
  • Nata líquida.
  • Mantequilla o aceite.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • Picar las cebollas en pedacitos menudos, y saltearlas en la sartén, con un poco de aceite o mantequilla, sin dejar que se dore demasiado.
  • Añadir dos o tres cucharadas de nata fresca, y sazonar con sal, pimienta, y nuez moscada.
  • Batir los huevos, y añadirles la cebolla salteada.
  • Hacer dos tortillas individuales de cuatro huevos, friéndolas en la forma habitual.
Tortilla de Espinacas

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