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Tortilla de Espinacas

Ingredientes:

  • Medio kilo de espinacas.
  • Ocho huevos.
  • Mantequilla.
  • Sal y Pimienta.

Preparación:

  • Lavar y cortar las espinacas, y rehogarlas en mantequilla.
  • Batir bien los huevos, y añadirlos a la sartén, mezclándolos con las espinacas.
  • Terminar la cocción, dando forma a la tortilla.
  • Servir acompañada de costrones de pan frito.
Tortilla de Espinacas

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