- Seis huevos.
- Tres tomates.
- Dos calabacines.
- Una cebolla.
- Aceite y Sal.
Preparación:
- Calentar aceite en una sartén, y freír la cebolla, bien picada.
- Cuando empiece a dorar, añadir los calabacines, pelados y cortados en rodajas.
- Dejar que frían despacio unos instantes, y añadir los tomates, pelados y partidos.
- Sazonar con sal.
- Cuando esté todo bien pasado, echar los huevos batidos, dando forma a la tortilla en la forma acostumbrada, y dorándola por ambos lados.
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