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Tortilla Vegetariana

Ingredientes:

  • Seis huevos.
  • Tres tomates.
  • Dos calabacines.
  • Una cebolla.
  • Aceite y Sal.

Preparación:

  • Calentar aceite en una sartén, y freír la cebolla, bien picada.
  • Cuando empiece a dorar, añadir los calabacines, pelados y cortados en rodajas.
  • Dejar que frían despacio unos instantes, y añadir los tomates, pelados y partidos.
  • Sazonar con sal.
  • Cuando esté todo bien pasado, echar los huevos batidos, dando forma a la tortilla en la forma acostumbrada, y dorándola por ambos lados.
Tortilla Vegetariana

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