- Macarrones
- Nata o bechamel
- Mantequilla
- Queso rallado
- Aceite, sal y pimienta
- Nuez moscada
Preparación:
- Hervir los macarrones en abundante agua salada, con dos cucharaditas de aceite.
- Deben quedar cocidos, pero firmes.
- Luego, escurrirlos.
- Volverlos a la cacerola, y añadir nata.
- Hacerlos hervir, removiendo de vez en cuando.
- Quitarlos del fuego, y añadir queso rallado.
- Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Remover la pasta.
- Verterlo en una fuente de gratinar.
- Espolvorear con queso rallado, y poner por encima unos trocitos de mantequilla.
- Gratinar durante unos veinticinco minutos, con el horno muy caliente.
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