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Frijoles Colados

Ingredientes:

  • 1 kg de frijoles
  • 2 kg de azúcar
  • 1 lata de leche evaporada
  • Ajonjolí

Preparación:

  • Se remojan los frijoles desde la víspera en agua fría.
  • Se cocinan al día siguiente y se pelan, se cuelan ó se licúan con la leche, se ponen en una cacerola con el azúcar para que tome punto, cuando ya estén casi listos se les agrega un poquito de ajonjolí tostado y molido, se les da punto subido y se sirven espolvoreándolos con ajonjolí tostado.
Frijoles Colados

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