Galletas de Avena con Chocolate

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditos de chocolate amargo
• ¾ de taza de mantequilla ó margarina
• 1 taza de miel de abejas
• 2 huevos
• ¼ de taza de leche
• 1½ cucharaditas de vainilla
• 3 taza de avena
• 1 taza de pasas.

Preparación:

• Cernir la harina antes de medir y luego volverla a cernir con el polvo de hornear y la sal.
• Derretir el chocolate al baño maría.
• Mezclar la mantequilla o margarina con la miel y revolver bien.
• Echar los huevos uno por uno,batiendo bien después de cada adición.
• Agregar el chocolate.
• Echar la leche alternando con los ingredientes secos y mover hasta que todo quede mezclado.
• Incorporar los demás ingredientes y unir todo bien.
• Dejar caer la preparación por cucharaditas en una lata engrasada.
• Llevar al horno de 350ºF por más o menos 15 minutos.
• Salen 3 ½ docenas.