Galletas de Pasas

Ingredientes:

• 4 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo batido
• 2/3 de taza de leche.
• 1 ¾ tazas de harina
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/8 de cucharadita de sal
• 1 taza de pasas
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

• Ablandar la mantequilla o margarina.
• Añadir el azúcar, el huevo batido y la leche.
• Agregar los ingredientes secos cernidos.
• Poner las pasas y la vainilla.
• Mezclar todo muy bien.
• Dejar caer por cucharaditas sobre una lata engrasada y llevar al horno de 425ºF hasta que se doren.