- 125 grs de mantequilla
- 125 grs de azúcar
- 125 grs de harina
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Ponga la mantequilla en una vasija junto con el azúcar.
- Trabaje bien la mezcla.
- Añada las claras de huevo, una por una, sin batirlas y trabajando la mezcla a cada adición.
- Termine poniendo la harina cernida y la vainilla.
- Engrase la plancha del horno con mantequilla.
- Con la manga de pastelería, forme sobre la placa unas plaquitas del grosor de un lápiz, espaciándolas suficientemente.
- Póngalos a cocer en el horno, a buena temperatura, entre 6 y 8 porciones.
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