Galletas Doradas

Ingredientes:

• 500 grs de harina
• 250 grs de azúcar
• 200 grs de mantequilla
• ¼ de litro de leche
• 1 cucharadita de bicarbonato de sosa.
• 2 huevos

Preparación:

• Forme una pasta con la harina, la mantequilla ablandada, el azúcar, la leche, los huevos y el bicarbonato de sosa.
• Enharine la tabla de pastelería y extienda sobre ella la pasta, con el rodillo, igualmente enharinado.
• Déle un grosor de 1 cm. y corte unas redondelas de pasta de 10 cm. de diámetro, aproximadamente.
• Decore estas galletas trazando figuras geométricas con la punta de un cuchillo.
• Dórelas con un pincel remojado en leche fria.
• Caliente bien al horno y ponga a cocer las galletas durante 10 minutos a temperatura elevada.