- 500 grs de harina
- 250 grs de azúcar
- 200 grs de mantequilla
- ¼ de litro de leche
- 1 cucharadita de bicarbonato de sosa.
- 2 huevos
Preparación:
- Forme una pasta con la harina, la mantequilla ablandada, el azúcar, la leche, los huevos y el bicarbonato de sosa.
- Enharine la tabla de pastelería y extienda sobre ella la pasta, con el rodillo, igualmente enharinado.
- Déle un grosor de 1 cm. y corte unas redondelas de pasta de 10 cm. de diámetro, aproximadamente.
- Decore estas galletas trazando figuras geométricas con la punta de un cuchillo.
- Dórelas con un pincel remojado en leche fria.
- Caliente bien al horno y ponga a cocer las galletas durante 10 minutos a temperatura elevada.
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