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Helado de Café

Ingredientes:

  • 50 grs de azúcar
  • 10 yemas de huevo
  • 1 lt. de leche
  • 2 cucharadas de café muy concentrado

Preparación:

  • La leche hervida con el café y el azúcar viértase sobre las yemas de huevo batidas y moviendo sin parar con espátula para que no se corten.
  • Hágase cocer al bañomaría y póngase a helar.
Helado de Café

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