- 50 grs de azúcar
- 10 yemas de huevo
- 1 lt. de leche
- 2 cucharadas de café muy concentrado
Preparación:
- La leche hervida con el café y el azúcar viértase sobre las yemas de huevo batidas y moviendo sin parar con espátula para que no se corten.
- Hágase cocer al bañomaría y póngase a helar.
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