- Medio kilo de espaghetti
- 300 gramos de tomates
- Albahaca
- Queso mozzarella
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cocer los espaghettis en abundante agua hirviendo salada, a la que se añadirán tres cucharadas de aceite.
- Pasar por el pasapuré los tomates, y condimentarlos con sal y pimienta y con albahaca picada.
- Escurrir los espaghettis una vez cocidos, regarlos con un chorrito de aceite de oliva, y cubrirlos con el puré de tomate.
- Añadir por encima unos cubitos de queso mozzarella.
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