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Mantecado de Limón

Ingredientes:

  • 10 yemas de huevo
  • 450 grs de azúcar
  • 1 lt de leche
  • 3 limones grandes

Preparación:

  • Se prepara una crema con la leche, el azúcar y las yemas (igual que el helado mantecado).
  • Cuando esté bien frío se le agrega el zumo de limón derretido en azúcar y el jugo de tres limones(colados por tamiz).
  • Se une bien y se pone a helar.
Mantecado de Limón

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