Merengue Ruso

Ingredientes:

• 2 tazas de crema batida
• ¼ de taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ cucharadita de extracto de almendra
• ¾ de nueces picadas
• 1 taza de cerezas marrasquinos en cuartos
• 1 frac14; de taza de coco rallado

Preparación:

• Se combina la crema batida con el azúcar, la vainilla y el extracto de almendras.
• Con esto se cubren los merengues horneados; luego se les espolvorea la nuez, las cerezas y el coco.