Molde de Piña y Limón

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de piña
• 1 taza de agua
• ½ cucharadita de sal
• 1 cajita de gelatina de limón verde
• 2 tazas de zanahoria cruda rallada
• 1 taza de piña de lata machacada

Preparación:

• Poner en una cacerola el jugo de piña, el agua y la sal y hacer que dé un hervor.
• Disolver la gelatina en el líquido caliente y poner en la refrigeradora hasta que empiece a endurecerse.
• Mezclar con la zanahoria y la piña y dejar cuajar.