Pirámide de Fresas

Ingredientes:

• 300 grs. de fresas frescas
• 1 cucharada de jugo de limón
• 6 tazas de fresas lavadas sin hojitas
• 5 cucharaditas de harina.
• 1 taza de azúcar

Preparación:

• En una sartén mediana mezcle bien las fresas con la harina y el azúcar aplastando la fruta para que suelte el jugo.
• Cocínelas a fuego moderado hasta que se forme una salsa espesa.
• Agréguele el jugo de limón y pásela por un tamiz.
• Refrigérela en un recipiente tapado.
• Seque bien las fresas con papel toalla y dispóngalas en forma de pirámide sobre un plato de servir redondo y de borde alto.
• Viértales encima parte de la salsa y sirva el resto en una salsera.
• Da 8 porciones