Tartaletas de Arroz

Ingredientes:
  • ¾ de taza de arroz
  • 3 tazas de leche hervida caliente
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 yemas batidas
  • 1 taza de azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ¼ taza de ron
  • 1 taza de crema batida
  • 8 tartaletas horneadas

Preparación:

  • En una sartén se pone la leche con el arroz y se cocina hasta que el arroz esté blando.
  • A las yemas se le agrega el azúcar y se incorpora al arroz; se cocina, moviendo de 2 a 3 minutos.
  • Se enfría.
  • Se incorpora la vainilla, el ron y la crema batida.
  • Las tartaletas se rellenan y se espolvorean con canela.
  • Se adornan con crema batida.
Tartaletas de Arroz

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