Marshmallow Liholiho

Ingredientes:

• 32 marshmallows
• ½ taza de crema
• ½ taza de nueces picadas
• ½ taza de frutas abrillantadas picadas(cerezas, limón, naranja, cáscara de limón rallado)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1½ tazas de crema batida

Preparación:

• Derretir a fuego lento los "marshmellows" en la crema, revolviendo hasta que la mezcla esté suave.
• Dejar enfriar y agregar las nueces y las frutas abrillantadas.
• Añadir la cáscara de limón, el azúcar y poner a la preparación de "marshmallows".
• Una vez que esté todo bien unido, echar la crema batida y vaciar en un molde en argolla para 4 tazas ó en una budinera.
• Guardarlo en la refrigeradora o congeladora.
• Una vez que esté firme colocar el molde sobre agua caliente por un segundo y desmoldar.
• Servir con salsa de fresas o cualquier otra salsa de frutas.