Ingredientes:
- 400 grs de harina
- 1 ½ cdtas de bicarbonato
- ½ cdta de sal
- 100 grs de cocoa
- 350 ml aceite
- 400 ml leche fresca
- 4 cdtas vinagre blanco
- 4 unidades huevos
- 600 grs de azucar
- 15 grs de polvo de hornear
- Esencia de vainilla
- 1 kl fudge de chocolate
- 5 cerezas marrosquinas
- 200 grs covertura de chocolate
- 2 unidades papel manteca
Preparación:
- Batir el azucar y los huevos hasta cremar ligeramente
- Aparte en una cacerola echar la leche fresca, el vinagre, la sal y la esencia de vainilla o de café
- Llevar al fuego y terciar
- Cernir dos veces la harina con el polvo de hornear, bicarbonato y la cocoa
- Incorporar el cremado poco a poco conjuntamente con la leche terciada
- Batir todo esto por el espacio de 8 a 10 minutos
- Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado
- Llevar al horno de 160ºC por 30 minutos
- Rellenar y bañar con fudge
