Arroz Chaufa de mariscos

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Ingredientes:

• ½ Kg de arroz cocido y frio
• 750 grs de mixtura
• 5 huevos (tortilla)
• 1 cdta de ajos
• 2 cdas de sumo de kión
• 1 pimiento (brunoise)
• Aceite vegetal
• Aceite dde ajonjoli
• Sal, pimienta y comino

Preparación:

• Limpiar, cortar y blanquear la mixtura
• Condimentar con sal, pimienta, comino y parte de kión y sillao
• En una sartén añadir el aceite luego los ajos, la mixtura, el pimiento y el kión
• Agregar el arroz, la tortilla (picada) y el sillao.
• Corroborar sazón
• Finalmente el aceite de ajonjolí y la cebolla china
• Mezclar
• Servir de inmediato.