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Arroz Chaufa de mariscos

Ingredientes:

  • ½ Kg de arroz cocido y frio
  • 750 grs de mixtura
  • 5 huevos (tortilla)
  • 1 cdta de ajos
  • 2 cdas de sumo de kión
  • 1 pimiento (brunoise)
  • Aceite vegetal
  • Aceite dde ajonjoli
  • Sal, pimienta y comino
Preparación:
  • Limpiar, cortar y blanquear la mixtura
  • Condimentar con sal, pimienta, comino y parte de kión y sillao
  • En una sartén añadir el aceite luego los ajos, la mixtura, el pimiento y el kión
  • Agregar el arroz, la tortilla (picada) y el sillao.
  • Corroborar sazón
  • Finalmente el aceite de ajonjolí y la cebolla china
  • Mezclar
  • Servir de inmediato.

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