Salpicon de pollo

Ingredientes:
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 80 g de arverja blanqueada
  • 80 g de zanahoria cortadas en parmentier
  • 2 unid papas cortadas en parmentier
  • 1 unid choclo desgranado y blanqueado
  • 50 g mayonesa
  • Sal, pimienta y comino
Preparación:
  • Sancochar la pechuga y deshilacharlo
  • Mezclar en un bol todos los vegetales blanqueadas con la mayonesa
  • Servir acompañado con lechuga fresca

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