- 250 gramos de harina
- 220 gramos de mantequilla
- 200 gramos de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
Preparación:
- Se mezclan todos los ingredientes con cuchara de madera, cuando esté bien suave se pone sobre mármol y se extienden del grosor de 1 cm.
- Se cortan las galletas y se ponen en latas enmantequilladas.
- Se cubren con huevo y queso parmesano rallado y se pone al horno caliente por 3/4 de hora.
