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Galletas de Avena

Ingredientes:

  • 1 kg. de avena
  • 1/3 lt. de leche
  • ½ Kg. de mantequilla
  • ½ Kg de harina
  • 4 cucharaditas de bicarbonato de soda
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 yemas
  • 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

  • Se pone a hervir la leche, se vierte sobre la avena y cuando esté bien remojada se añade el azúcar, después la mantequilla, la harina cernida con el bicarbonato y el polvo de hornear y después las yemas batidas.
  • Se trabaja bien y se extiende bien delgada.
  • Se cortan las galletas y se pinchan con tenedor se ponen en latas y se meten al horno.
Galletas de Avena

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