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Menestrón

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Ensalada de Zarandaja

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Espesado Lambayecano

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Crema de loche al cabrito lechal en cama de crutones de yuca y crocante de camote

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Causa dos texturas con trucha crocante en salsa acebichada de rocoto

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Chita arrebozada con salsa de aguaymanto en verduras orientales acompañado de chaufa de trigo

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Picante de pollo

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Salpicon de pollo