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Chapo

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Bistec a lo pobre

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Cau Cau

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Carapulcra

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Coliflor Saltada

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Arroz con Mariscos

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Huatia

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Cecina

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Cuy Chactado Arequipeño

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Olluquito con Charqui

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Caiguas rellenas

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Puré de papas amarillas

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Pastel de choclo relleno con carne

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Combinado norteño

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Arroz a la jardinera

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Seco de chavelo

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Asado de carne

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Chirimpico

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Ajiaco de caiguas

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Cabrito Norteño

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Guiso de Vainitas

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Ajiaco de papas

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Migadito lambayecano

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Seco de carne

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Pescado Sudado

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Lomo Saltado

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Pepián de Choclos

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Pollo al curry

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Arroz con pollo

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Arroz tapado

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Locro de Zapallo

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Pizza

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Salchichas enrolladas

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Salsa campesina

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Pescado a la Chorrillana

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Pachamanca

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Ají de gallina

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Fritanguita

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Adobo

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Conejo en salsa de maní

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Dulce de membrillo

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Gollerías de camote

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Cachitos de mantequilla