Ingredientes: 1 lata de filete de atún. 4 tazas de leche. 4 cucharadas de mantequilla. 4 cucharadas de harina sin preparar. 2 huevos liger...
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Crema de Chocolate
Ingredientes: 8 onzas de chocolate. ½ litro de leche. 4 cucharadas de azúcar. 2 cucharadas de maicena. 2 yemas. 1 cáscara de limón. Mante...
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Helado con Peras
Ingredientes: 4 peras. 4 cucharaditas de gelatina de grosella. Almendras. 4 bolas de helado de fresa. Preparación: Pelar las peras, partirl...
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Crema Pastelera
Ingredientes: ½ litro de leche. 2 yemas. 2 cucharadas de maicena. 4 cucharadas de azúcar. 1 cáscara de limón. Preparación: Poner la leche ...
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Helado de Naranjas Flameadas
Ingredientes: 3 naranjas. 400 gramos de helado de vainilla. Mantequilla. 8 cucharaditas de azúcar. Coñac. Preparación: Pelar las naranjas y...
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Yogur Parfait
Ingredientes: 4 tarrinas de yogur. Fruta fresca o en conserva, al gusto. Azúcar en polvo. Fresas frescas. Preparación: Cortar la fruta en t...
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Helado de Café
Ingredientes: 3 huevos. ¼ Kilo de nata. Azúcar. Una cucharada de café instantáneo. Preparación: Separar las claras de las yemas. Batir las ...
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Palta Rellena
Ingredientes: (para 6 personas) 3 paltas medianas peladas. ½ pechuga de pollo cocida. 3 papas cocidas. 1 taza de mayonesa. Sal. 1 huevo du...
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Crepes Rellenos
Ingredientes: Crepes: 1 taza de leche. frac23; de taza de harina sin preparar. 2 huevos. 2 cucharadas de mantequilla derretida. ½ cucharad...
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Tamalitos Verdes
Ingredientes: 12 choclos. 1 atado de culantro licuado. ½ taza de leche. 200 gramos de manteca. 1 cebolla grande, rallada. 1 cucharada de aj...
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Crema de espárragos y papa
Ingredientes: 3 frascos de espárragos verde. 6 tazas de caldo de pollo o verduras. ¼ de taza de mantequilla. 1 rama de apio en cuadritos. 1...
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Jamón del país
Ingredientes: 2 kilos de carne de cerdo (sin hueso) 1 cucharadita de comino molido. 5 granitos de achiote molidos. 1 cucharada de ajo molid...
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Causa de Trucha
Ingredientes: 1 kg de papa amarilla ¼ de taza de aceite 2 limones 1 cucharada de ají amarillo licuado Sal y pimienta blanca al gusto. Relle...
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Carpaccio de lomo
Ingredientes: 400 gramos de lomo congelado. 1/6 de atado de albahaca fresca. 1 taza de aceite de oliva virgen Carbonell. 6 cucharadas de vi...
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Brochetas Adobadas
Ingredientes de las brochetas: ½ Kg de salchicha italiana. 300 gramos de pechuga de pollo. 200 gramos de carne de cerdo. 1 pimiento rojo. 1...
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